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Ensalada fría de lentejas


Ensalada fría de lentejas
Dificultad
Fácil
Tiempo
Costo
Precio medio

Ingredientes

4 personas

Porciones:

Receta

  • 1 taza(s) de lentejas cocidas
  • 1 tomate Raf (no verde no maduro)
  • 1 paquete de queso fresco
  • 2 zanahorias
  • 2 huevos duros

Preparación:

Poner los huevos a hervir, lavar las zanahorias, enjuagar las lentejas y lavar el tomate.

Poner las lentejas en el fondo del cuenco, pelar y cortar las zanahorias y el tomate y añadir a las lentejas.

Paso abrir el queso, cortar a trocitos y añadirlo a la ensalada.

Sacar los huevos, ponerlos en agua muy fría, pelarlos, cortarlos y añadirlos a la ensalada.

Aliñar al gusto y disfrutar de una ensalada rápida y fácil de legumbres.