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Sopa Huertana


Sopa Huertana
Dificultad
Fácil
Tiempo
Costo
Precio medio

Ingredientes

Para 4

Preparación:

Alentamos en una cazuela u olla honda un poco de aceite.

Pelamos la zanahoria y el nabo y lo troceamos en cuadraditos junto al puerro y la cebolla.

Echamos las puntas de jamón y rehogamos el conjunto durante unos 10 minutos.

Cubrimos con agua o caldo de carne y dejamos cocer 20 minutos.

Agregamos entonces la papa y las espinacas troceadas, salamos y dejamos cocer unos 25 minutos más hasta que la papa esté tierna.

Servimos muy caliente acompañando la sopa del jamón desmigado que saquemos para aprovechar de las puntas que hemos puesto a la sopa.

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(5/5)
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Lunes, 21 Agosto 2017
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