Categoría: 

Espaguetis con salteado de verduras


Espaguetis con salteado de verduras
Dificultad
Fácil
Tiempo
Costo
Económica

Ingredientes

2 personas

Porciones:

Receta

  • 300 gramos de espaguetis
  • 3 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva y sal

Preparación:

Ponemos a cocer los espaguetis en agua con sal y siguiendo las instrucciones del fabricante o bien según nuestro gusto personal. Mientras preparamos las verduras; las zanahorias peladas y lavadas, las cortamos en bastones, lo mismo con el calabacín pero sin pelar, la cebolla pelada la cortamos en juliana y lo mismo con el pimiento verde. En una sartén lo salteamos por nivel de dureza. Es decir: empezamos por la zanahoria, seguimos incorporando la cebolla, pimiento verde y lo último el calabacín. El objetivo es que todo al final tenga el mismo punto de dureza. Añada los espaguetis ya cocidos y escúrralos. Agregue la salsa de soja y los condimentos que deseé y remueva bien. A continuación sirva.