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Pasta con atún y tomate


Pasta con atún y tomate
Dificultad
Muy fácil
Tiempo
Costo
Económica

Ingredientes

1 personas

Porciones:

Receta

  • 200 gramos de pasta
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolla
  • Aceitunas rellenas de anchoa o pimiento
  • 300 gramos de tomate frito
  • 1 diente de ajo
  • Sal y albahaca

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es poner en una olla agua a calentar con un puñado de sal. Mientras rompe a hervir, cortamos la cebolla al gusto, la salamos y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite. También aprovechamos para desmenuzar el atún y laminar el ajo y las aceitunas. Cuando comience a hervir el agua, echamos la pasta. Después, retiramos la cebolla de la sartén y reservamos. Sin apagar el fuego y con el mismo aceite, doramos un poco los ajos y a continuación el atún. Luego añadimos las aceitunas y, al rato, el tomate frito y la cebolla. Bajamos el fuego casi al mínimo y dejamos calentando. Una vez esté la pasta al dente, la escurrimos y procedemos a servir. Con la pasta blanca coronada con la salsa y, sobre ésta, un poco de queso en polvo. El tomate cherry partido a modo de remate es opcional.