Como el caldo ya lo tenemos hecho, vamos directamente a preparar la sopa.

Cortaremos todas las verduras (las que necesiten limpiarse o pelarse lo haremos) en juliana fina.

Es decir, en bastones largos y finos.

En una cazuela rehogamos un poco de mantequilla y salteamos la verdura unos 5 minutos.

Añadimos el caldo, sazonamos, y dejamos hervir 10 minutos.