Mezclamos todos los ingredientes en la batidora menos las claras del huevo.

Una vez mezclados, añadimos el edulcorante. Una cantidad equilibrada.

Ahora llevamos la mezcla al congelador, y cuando esté medio helado, batimos la clara a punto de nieve y lo añadimos a este preparado fresco de leche y limón.

Lo volvemos a poner en el congelador, y cuando ya esté helado, lo podemos servir.

Este sorbete tiene una cantidad muy adecuada de grasas y carbohidratos.