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Pollo al limón estilo chino


Pollo al limón estilo chino
Dificultad
Fácil
Tiempo
Costo
Precio medio

Ingredientes

Para 4

Preparación:

Para cada pechuga de pollo, utiliza el martillo para golpear ligeramente las pechugas para que se aplasten.

Recorta la grasa.

Corta cada pechuga en aproximadamente 4 piezas.

Dejarlas a un lado.

Espolvorea con una pizca de sal sobre las pechugas de pollo (utilizar una cucharadita de sal para las dos pechugas de pollo).

Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de pimienta molida.

En un tazón pequeño, batir los huevos ligeramente.

En una sartén, calienta aceite a fuego medio.

Pasa cada pechuga por maicena o harina de maíz (usar la cantidad de 50g), eliminando el exceso.

Sumerge luego las pechugas en huevo y después, cubre completamente por ambas caras con pan rallado.

Fríe cada pieza durante 3 minutos por cada cara retíralas sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Exprime los limones reservando previamente 2 rebanadas finas para adornar.

Añadir agua suficiente para hacer 360 gramos (1-1/2 tazas).

En una cacerola pequeña a fuego medio, agrega el zumo de limón diluido y el azúcar, revolviendo para disolver.

Deja hervir y reducir a la mitad de la cantidad, unos 10 minutos.

Colocar el pollo en un plato (cortado en trozos pequeños, si lo deseas), y echar la salsa por encima.

Adornar con las rodajas de limón y servir inmediatamente con arroz.

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(5/5)