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Pristiños con miel


Pristiños con miel
Dificultad
Dificultad media
Tiempo
Costo
Económica

Ingredientes

8 personas

Porciones:

Receta

  • 250 gramos de harina
  • 65 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • Agua tibia con una pizca de sal
  • 1 litro de aceite vegetal para freír

Preparación:

Incorpora mantequilla a la harina, forma un volcán, agrega huevo y agua tibia con sal y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Estira la masa con un bolillo y corta rectángulos largos, corta con un cuchillo un lado de la masa y forma los pristiños. Fríe en el aceite hasta obtener un color dorado. Sirve con miel de panela.

Para la miel de panela:

En una olla honda mediana, coloca 500 gramos de panela y ½ taza de agua, deja cocinar hasta que la panela se disuelva por completo. Batir ocasionalmente.