Categoría: 

Filetes de atún sobre cama de tomates y pimientos


Filetes de atún sobre cama de tomates y pimientos
Dificultad
Fácil
Tiempo
Costo
Económica

Ingredientes

6 personas

Porciones:

Ingredientes

  • 1 lata de Atún Isabel en aceite de girasol
  • 1 taza de tomates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cda. de azúcar
  • 1/2 zuchinni

Preparación:

En una olla con agua hirviendo escalda los tomates para pelarlos con mayor facilidad. Una vez pelados, pica los tomates y el pimiento rojo y confita en una olla de doble fondo a fuego bajo con el azúcar sin parar de remover por 30 minutos aproximadamente y deja enfriar.

Una vez tibia la compota, emplata con la ayuda de un cortapastas.

Sobre la capa de confitura coloca unas lonjas de atún previamente escurridas. Por último, corona el plato con unas tiras de zuchinni fritas.