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Crepes de ventresca con queso y salsa de pimientos


Crepes de ventresca con queso y salsa de pimientos
Dificultad
Fácil
Tiempo
Costo
Económica

Ingredientes

4 personas

Porciones:

Receta

  • Para la crepe:
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cda. de mantequilla derretida
  • Sal
  • Para el relleno:
  • 1 lata de Ventresca Isabel
  • 2 cdas. de queso crema
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/4 de cebolla perla
  • 1 lechuga romana

Preparación:

Licúa todos los ingredientes para la masa de crepes y deja reposar por 1 hora mínimo.

Prepara las crepes en una sartén antiadherente con un poco de aceite hasta que estén doradas de cada lado.

En una bandeja de horno coloca la cebolla y los pimientos. Déjalos asar y luego procesa esta preparación junto con el queso crema en una licuadora hasta obtener una salsa lisa, rectifica sabores con sal y pimienta.  

Rellena los crepes con el atún, rodajas de cebolla, una hoja de lechuga y un poco de la salsa.