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Gelatina con melón y sandia


Gelatina con melón y sandia
Dificultad
Fácil
Tiempo
Costo
Precio medio

Ingredientes

1 personas

Porciones:

Receta

  • 460 gramos de pulpa de melón
  • 460 gramos de pulpa de sandía
  • gramos Una naranja grande
  • 2 gramos tazas de agua caliente
  • 6 1/2 gramos cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de gelatina sin sabor en polvo
  • 2 tazas de vino espumoso seco

Preparación:

Con un boleador  forme bolas pequeñas de melón y de sandia. Pele la naranja y divídala en gajos. Vierta 2 tazas de agua en una sartén, agregue el azúcar y lleve a ebullición. Deje hervir aproximadamente 10 minutos. Retire la sartén del fuego, agregue la gelatina sin sabor y revuelva hasta que se disuelva. Deje enfriar, vierta el vino espumoso y revuelva. Ponga la pulpa de fruta en el fondo de un molde savarín (molde con agujero en el me- dio) previamente humedecido. Vierta encima la preparación anterior. Lleve a la refrigeradora durante una hora. Cuando la gelatina empiece a solidificarse, coloque alrededor, dentro del molde, los gajos de naranja. Vuelva a colocar el molde en la refrigeradora y deje enfriar durante 3 horas, por lo menos. 4. Para desmoldar la gelatina sin estropearla, sumerja el molde durante unos segundos en agua caliente y voltéelo inmediatamente sobre la fuente donde va a servir.