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Pastel de Carne Light


Pastel de Carne Light
Dificultad
Dificultad media
Tiempo
Costo
Precio medio

Ingredientes

6 personas

Porciones:

Receta

  • 1 cucharada de aceite comestible
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 500 gramos de carne molida de cerdo
  • 200 gramos de tocino, picado finamente
  • 1 cebolla, picado finamente
  • 1 pimiento morrón verde, sin semillas y picado
  • 1 zanahorias, peladas y pica¬das finamente
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 huevo crudo
  • 1 huevo cocido y pelado
  • 1 cucharada de caldo de pollo en cubo disuelto
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación:

Precaliente el horno a 180 °C y engrase un refractario con aceite.

Mezcle muy bien todos los ingredientes, desde la carne hasta el huevo crudo, y sazone con caldo de pollo en cubo disuelto y pimienta. Coloque dentro del refractario engrasado, dándole la forma de panqué. En el centro ubique el huevo cocido para que sea vistoso al partir y servir.

Cubra el pastel de carne con papel aluminio y ponga al horno durante 1 hora o hasta que se haya cocido completamente. Destape durante los últimos 10 minutos de cocción para que se dore un poco.