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Chaulafán ecuatoriano


Chaulafán ecuatoriano
Dificultad
Dificultad media
Tiempo
Costo
Precio medio

Ingredientes

1 personas

Porciones:

Receta

  • 1 libra de arroz
  • 5 cucharadas de salsa china
  • 1 cubo de carne
  • 1 taza de pollo cocido
  • 2 cebollas paiteña picadas
  • 1/2 libra de camarones
  • 1/2 libra de carne de chancho
  • 2 huevos
  • 4 lonjas de jamón
  • 2 ramas de apio picado
  • 2 pimientos picados
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocine los camarones durante 5 minutos en agua que los cubra, escúrralos pero no bote el agua. En una cacerola ponga aceite, la carne de chancho cocida, el pollo ya cocinado, los camarones y el cubo de carne, refría y ponga 3 cucharadas de salsa china, sal, pimienta y el arroz. Agregue el agua de los camarones hasta que cubra el arroz.
Aparte ponga aceite, cebolla, apio, pimientos, aliños, jamón, 2 cucharadas de salsa china. Cuando esté seco el arroz coloque la preparación anterior y revuelva, pero déjelo a fuego lento por 5 minutos. Haga tiritas de huevo frito y adorne.